Новини

Володимир Дорош – знаний на теренах Полтавщини підприємець. Нещодавно Володимир Миколайович став головою наглядової ради ПАТ «Лубенський молочний завод»
Тож підприємство, яке входить в десятку кращих по Україні і надалі успішно працює, радує споживачів здоровою продукцією, наповнює бюджет Лубен.
Підприємство є прикладом, де люди гідно працюють і за це отримують високу заробітну плату, що є головним соціальним базисом.. Новим для керівництва кредом є і збільшення виробничих потужностей по виготовленню тортів, ковбас, напівфабрикатів, хлібобулочних виробів, щоб вони продавались не тільки в наших фірмових магазинах, а по всим регіонам України.
Тому зараз ми впевнено можемо сказати, що Володимир Миколайович Дорош націлено йде до мети збільшити обсяги виробництва , при цьому не втрачаючи якість продукції і тим самим піклується про його високе майбутнє.




Голова правління - генеральний директор підприємства Савка Ігор Богданович на протязі 17 років пропрацював на посаді головного інженера ПАТ «Лубенського молочного заводу».
З моменту появи ТМ «Гармонія» продукція ПАТ «Лубенський молочний завод» має гармонічні «стосунки» зі споживачами.Тож чи варто піддавати сумніву роками перевірені взаємини?
Ігор Богданович досконало знає технологію виробництво продукції та обладнання підприємства.
Він гарний колега та керівник, який має найкращі людські якості.

  Починається новий сезон морозива, до якого посилено готуються усі українські виробники. Чим характерний український ринок морозива та чого очікувати від літа-2011?
 Слід зауважити, що загалом український ринок морозива досить розвинений та високо конкурентний. Декілька локальних виробників виросли до рівня виробників національного масштабу, але досить висока сукупна доля ринку належить ряду місцевих виробників в кожному регіоні. І така структура ринку властива і більшості європейських країн. Останніми роками на ринку морозива відбулось таке явище, як диктат торгівлі щодо виробництва якнайдешевшого продукту. При цьому використовувалась довіра споживачів до морозива як традиційного молочного продукту, але часто ринок пропонував підмінений за складом продукт. Певною мірою відбулось загальне розчарування серед споживачів щодо морозива як такого, підігріте ще й необ’єктивною пропагандою. Наприклад, у передачі про «топ-10 найнебезпечніших солодощів» по одному із провідних телеканалів було сказано, що морозиво входить до трійки «лідерів» як найнебезпечніший за складниками продукт. Та чи варто отак усіх під одну гребінку? Як альтернатива в передачі пропонувалось звернути увагу на якогось італійського виробника м’якого морозива. Ну по-перше, з м’яким морозивом не все так однозначно – на ринку дуже багато точок, де таке морозиво робиться із сухих сумішей (сухого молока з добавками) та водопровідної води, причому пропорції та склад кінцевого продукту залежать здебільшого від добросовісності оператора в такому кіоску. Продавці обладнання для таких точок прямо наголошують на високій вигідності подібного «морозива», а те що його будуть їсти діти та молодь – обходить далеко не всіх. По-друге, стосовно погляду на імпортне морозиво – навіщо орієнтуватись на «заморське», якщо є своє - вітчизняне найвищої якості? Вже що, а галузь з виробництва морозива та молочної продукції в Україні, на прикладі окремих виробників, знаходиться на рівні не гірше європейського. Значні обсяги холодного десерту експортуються. Так, є окПочинається новий сезон морозива, до якого посилено готуються усі українські виробники. Чим характерний український ринок морозива та чого очікувати від літа-2011? Слід зауважити, що загалом український ринок морозива досить розвинений та високо конкурентний. Декілька локальних виробників виросли до рівня виробників національного масштабу, але досить висока сукупна доля ринку належить ряду місцевих виробників в кожному регіоні. І така структура ринку властива і більшості європейських країн. Останніми роками на ринку морозива відбулось таке явище, як диктат торгівлі щодо виробництва якнайдешевшого продукту. При цьому використовувалась довіра споживачів до морозива як традиційного молочного продукту, але часто ринок пропонував підмінений за складом продукт. Певною мірою відбулось загальне розчарування серед споживачів щодо морозива як такого, підігріте ще й необ’єктивною пропагандою. Наприклад, у передачі про «топ-10 найнебезпечніших солодощів» по одному із провідних телеканалів було сказано, що морозиво входить до трійки «лідерів» як найнебезпечніший за складниками продукт. Та чи варто отак усіх під одну гребінку? Як альтернатива в передачі пропонувалось звернути увагу на якогось італійського виробника м’якого морозива. Ну по-перше, з м’яким морозивом не все так однозначно – на ринку дуже багато точок, де таке морозиво робиться із сухих сумішей (сухого молока з добавками) та водопровідної води, причому пропорції та склад кінцевого продукту залежать здебільшого від добросовісності оператора в такому кіоску. Продавці обладнання для таких точок прямо наголошують на високій вигідності подібного «морозива», а те що його будуть їсти діти та молодь – обходить далеко не всіх. По-друге, стосовно погляду на імпортне морозиво – навіщо орієнтуватись на «заморське», якщо є своє - вітчизняне найвищої якості? Вже що, а галузь з виробництва морозива та молочної продукції в Україні, на прикладі окремих виробників, знаходиться на рівні не гірше європейського. Значні обсяги холодного десерту експортуються. Так, є окремі загальні проблеми із сировиною, є виробники із різним рівнем відповідальності, та говорити про те, що «взагалі все і всі погані» - це якісь нечесні провокації. Цікаво, що при цьому в Україні контролюючих та дозвільних держорганів щодо порядку в харчовій галузі більш ніж достатньо, то чи можуть вони всі покривати несправжні продукти харчування? Паралельно відбувається досить агресивна реклама продуктів, споживання яких зменшує попит на морозиво – це пиво, солодкі напої, різні снеки. Наше підприємство за цей період дещо втратило обсяги виробництва, адже для нас неприпустимо було надавати ринку фальсифікат, - продовжували виготовляти класичне морозиво із молочної сировини, яке аж ніяк не могло бути дешевшим за псевдо-морозиво. Цікаво, що така ситуація влаштовувала лише посередників, але аж ніяк не виробників та кінцевих споживачів. Та нарешті вона змінюється, з літа-2010 року споживачі повертаються до класичних та якісних видів морозива, вже звертають увагу на склад продукції та хто виробник. Хочемо сподіватись, що торговці відгукнуться на такий більш свідомий попит, будуть враховувати не лише економічну вигоду від продаж, а й спільно із виробниками нестимуть соціальну відповідальність перед своїми покупцями та підвищуватимуть загальну культуру споживання морозива. Врешті решт, правильні дії обов’язково дадуть правильні результати – і чесний бізнес завжди буде підтриманий. На нашу думку, якщо споживача цікавить не лише ціна та обгортка морозива (в кінці кінців «ми не такі багаті – щоб витрачатись на дешеві речі» :), і він не хоче займатись лікуванням підшлункової після сумнівних ласощів, то в першу чергу слід орієнтуватись на репутацію та рівень конкретного виробника. Якщо говорити про себе, то ми як вітчизняний виробник знаємо – так, ми не найбільші за обсягами продажів морозива на сьогоднішній день, і не найгучніші за рекламою та торговим обладнанням, але ми виготовляємо справжнє морозиво і наші споживачі нам довіряють. Чим це обумовлене? По-перше, Лубенський молокозавод не перше десятиліття відомий як виробник не лише морозива, а й високоякісної молочної продукції, отже має налагоджену переробку свіжого молока, яке щоденно надходить із кращих господарств Полтавщини. Тому в цех морозива надходять свіжі вершки, масло, згущене молоко власного виробництва. Такі можливості є не у всіх виробників. Професіонали заводу також власноруч готують шоколадну глазур із найкращих сортів какао, та фруктові наповнювачі з місцевих фруктів та ягід. Власна пекарня та млин займаються виготовленням вафельних стаканчиків для морозива. Тобто, основні складники морозива відповідають найвищому рівню якості, і це може бути проконтрольовано і продемонстровано. Усі інші інгредієнти, що додаються, обираються за принципом нешкідливості для здоров’я та максимально можливої натуральності. Ми це кожен раз підкреслюємо не як модну фразу-«фішку» сьогодення, а за цими словами стоїть свідома позиція колективу підприємства, знана в галузі вже з добрий десяток років. Більшість видів нашого морозива переведено на ДСТУ – державний стандарт, який чітко розмежовує, яке морозиво можна випускати з додаванням рослинного жиру, а яке виготовляється виключно на молочній сировині. Тому якщо Ви купуєте пломбір, вершкове або молочне морозиво ТМ «Гармонія», можете бути впевненими, що воно виготовлене зі свіжих молочних інгредієнтів. Є в асортименті і затребуване ринком дешевше морозиво з комбінованим молочно-рослинним складом, та по-перше, воно чітко і ясно позначене, а по-друге, навіть у нього ми кладемо кращий рослинний жир, той що без шкідливих транс-ізомерів, і навіть у найдешевшому стакані є доля свіжих вершків. Усе виробництво відповідає вимогам системи управління якістю ДСТУ ІSО 9001:2009 (з 2004р), а також знаходиться на заключному етапі впровадження системи управління харчовою безпекою ДСТУ ISO 22000:2007(HACCP). А ще – просто погляньте на карту України – де знаходяться Лубни і Полтавщина? Це один із найблагополучніших за станом довкілля регіонів, тому й наша продукція, виготовлена в основному із місцевої сировини, відповідає високим вимогам екологічної безпеки. Тож, шановні партнери та споживачі – підтримуйте справжнє! ТМ «Гармонія» - нам довіряють. Пробуйте і переконуйтесь! ремі загальні проблеми із сировиною, є виробники із різним рівнем відповідальності, та говорити про те, що «взагалі все і всі погані» - це якісь нечесні провокації. Цікаво, що при цьому в Україні контролюючих та дозвільних держорганів щодо порядку в харчовій галузі більш ніж достатньо, то чи можуть вони всі покривати несправжні продукти харчування? Паралельно відбувається досить агресивна реклама продуктів, споживання яких зменшує попит на морозиво – це пиво, солодкі напої, різні снеки.
  Наше підприємство за цей період дещо втратило обсяги виробництва, адже для нас неприпустимо було надавати ринку фальсифікат, - продовжували виготовляти класичне морозиво із молочної сировини, яке аж ніяк не могло бути дешевшим за псевдо-морозиво. Цікаво, що така ситуація влаштовувала лише посередників, але аж ніяк не виробників та кінцевих споживачів. Та нарешті вона змінюється, з літа-2010 року споживачі повертаються до класичних та якісних видів морозива, вже звертають увагу на склад продукції та хто виробник. Хочемо сподіватись, що торговці відгукнуться на такий більш свідомий попит, будуть враховувати не лише економічну вигоду від продаж, а й спільно із виробниками нестимуть соціальну відповідальність перед своїми покупцями та підвищуватимуть загальну культуру споживання морозива. Врешті решт, правильні дії обов’язково дадуть правильні результати – і чесний бізнес завжди буде підтриманий.
  На нашу думку, якщо споживача цікавить не лише ціна та обгортка морозива (в кінці кінців «ми не такі багаті – щоб витрачатись на дешеві речі»?), і він не хоче займатись лікуванням підшлункової після сумнівних ласощів, то в першу чергу слід орієнтуватись на репутацію та рівень конкретного виробника.
  Якщо говорити про себе, то ми як вітчизняний виробник знаємо – так, ми не найбільші за обсягами продажів морозива на сьогоднішній день, і не найгучніші за рекламою та торговим обладнанням, але ми виготовляємо справжнє морозиво і наші споживачі нам довіряють. Чим це обумовлене?
  По-перше, Лубенський молокозавод не перше десятиліття відомий як виробник не лише морозива, а й високоякісної молочної продукції, отже має налагоджену переробку свіжого молока, яке щоденно надходить із кращих господарств Полтавщини. Тому в цех морозива надходять свіжі вершки, масло, згущене молоко власного виробництва. Такі можливості є не у всіх виробників. Професіонали заводу також власноруч готують шоколадну глазур із найкращих сортів какао, та фруктові наповнювачі з місцевих фруктів та ягід. Власна пекарня та млин займаються виготовленням вафельних стаканчиків для морозива. Тобто, основні складники морозива відповідають найвищому рівню якості, і це може бути проконтрольовано і продемонстровано. Усі інші інгредієнти, що додаються, обираються за принципом нешкідливості для здоров’я та максимально можливої натуральності. Ми це кожен раз підкреслюємо не як модну фразу-«фішку» сьогодення, а за цими словами стоїть свідома позиція колективу підприємства, знана в галузі вже з добрий десяток років. Більшість видів нашого морозива переведено на ДСТУ – державний стандарт, який чітко розмежовує, яке морозиво можна випускати з додаванням рослинного жиру, а яке виготовляється виключно на молочній сировині. Тому якщо Ви купуєте пломбір, вершкове або молочне морозиво ТМ «Гармонія», можете бути впевненими, що воно виготовлене зі свіжих молочних інгредієнтів. Є в асортименті і затребуване ринком дешевше морозиво з комбінованим молочно-рослинним складом, та по-перше, воно чітко і ясно позначене, а по-друге, навіть у нього ми кладемо кращий рослинний жир, той що без шкідливих транс-ізомерів, і навіть у найдешевшому стакані є доля свіжих вершків. Усе виробництво відповідає вимогам системи управління якістю ДСТУ ІSО 9001:2009 (з 2004р), а також знаходиться на заключному етапі впровадження системи управління харчовою безпекою ДСТУ ISO 22000:2007(HACCP).
  А ще – просто погляньте на карту України – де знаходяться Лубни і Полтавщина? Це один із найблагополучніших за станом довкілля регіонів, тому й наша продукція, виготовлена в основному із місцевої сировини, відповідає високим вимогам екологічної безпеки. Тож, шановні партнери та споживачі – підтримуйте справжнє!
 ТМ «Гармонія» - нам довіряють. Пробуйте і переконуйтесь!

  «Наріне» від ТМ «Гармонія» - новий продукт для здорового життя. Продукцію із відомою закваскою «Наріне» виготовляють декілька молочних підприємств України, та звичайно ж як і в кожної хазяйки - кінцевий продукт дещо відрізняється. Зокрема, ВАТ «Лубенський молочний завод» приготував для споживачів своєї продукції – новий лікувально-профілактичний кисломолочний напій «Наріне» в зручній розфасовці по 200г.
«Наріне» допоможе Вам значно поліпшити самопочуття! Так стверджують його палкі прихильники і популяризатори, наприклад директор Одеської фірми «Наріне-Лайф» Л.І.Слонь. Він говорить: «У мене вдома немає ні зеленки, ні йоду. Якщо є якийсь поріз, то посипаю ранку сухим бактеріальним препаратом і вона швидко загоюється, так як це чудовий пробіотик, що знищує шкідливі мікроби в організмі. А природа його така – це ацидофільні молочнокислі лактобактерії (штамм Lactobacilus acidofilus p.v.Ep 317/402), що краще приживаються в кишківнику людини. В процесі життєдіяльності ацидофільні бактерії виробляють нешкідливі для організму антимікробні речовини, які подавляють ріст і розвиток хвороботворних бактерій і відновлюють захисну мікрофлору»
Дуже цікава історія появи цієї закваски. В 1964 році вірменський професор мікробіології Левон Ерзикян із наукового інтересу виділив цей штамм із меконію своєї новонародженої онучки Наріне. В 2 роки дівчинка знаходилася в лікарні після тяжкого отруєння і лікарі намагалися її врятувати. Але повернув її до життя чудодійний кисломолочний напій, виготовлений на основі знайденого професором штамму ацидофільної палички, який він і назвав ім’ям своєї онучки. До речі, принциповою відмінністю цієї закваски є саме те, що це бактеріальний штамм людини, а не продукт тваринного походження. Саме цей факт очевидно і спричиняє такий чудодійний вплив на людський організм.
Після цього були проведені багаторічні клінічні випробовування, внаслідок яких продукт рекомендується при різних патологіях: при захворюваннях травної системи (особливо, дисбактеріозі, холециститі, панкреатиті, гастриті, гастродуаденіті), при захворюваннях шкіри, ротової порожнини, ендокринної (при цукровому діабеті), гінекологічної систем; при туберкульозі легень, при алергії, анемії, у разі лікування стафілококу та ін. Окрім того, ацидофільні молочнокислі лактобактерії «Наріне» стимулюють синтез імуноглобулінів та інтерферону в організмі, тим самим підвищуючи противірусний та протираковий імунітет. Вони ще й здійснюють синтез вітамінів, покращують засвоєння заліза та кальцію, та позитивно впливають на нервову систему та сон. Лактобактерії «Наріне» стабільні в кишечнику і тому їх дія має довготривалий ефект. «Наріне» має ще й радіопротекторні або протирадіаційні властивості, сприяє виведенню радіонуклідів та токсинів з організму. А зовнішньо кисломолочний напій «Наріне» використовують у косметології та стоматології. У різному вигляді лікарі рекомендують продукт і немовлятам (сухий препарат), і підліткам, і дорослим людям, особливо тим, хто отримує лікування антибіотиками чи інше. Він пройшов різноманітні та широкомасштабні клінічні випробування, та рекомендується як унікальний продукт лікувально-профілактичного харчування. «Наріне» рекомендують хворим – щоб стати здоровими, а здоровим – щоб не хворіти.

  24-25 лютого 2011 року на нашому підприємстві була проведена попередня оцінка та аналіз системи управління безпекою харчових продуктів на відповідність вимогам ДСТУ ISO 22000:2007(HACCP), а на травень запланована заключна експертиза та оцінка системи. Експертна комісія з впровадження даного стандарту відмітила позитивну динаміку розвитку підприємства з року в рік, що зокрема складається з таких чинників:
1)Сировина.
Покращення якості сировини, що надходить на завод – до 80% молока з кращих великих молочнотоварних ферм і комплексів Полтавщини. Це якісна і недешева основа продукції. 20% молока постачає населення через давно запроваджену заводом мережу заготівельних пунктів з необхідним обладнанням та підготовленим персоналом.
2) Рівень виробництва.
На заводі добре відпрацьовані технологічні процеси, оновлені основні види обладнання, придбане обладнання для високоефективної очистки молока. На належному рівні знаходяться виробнича дисципліна та культура. Звичайно, велика увага приділяється питанням безпеки та гігієни. Щорічно виконується косметичний ремонт практично в усіх цехах. За останній період були іще покращені приміщення баклабораторії та заквасочного відділення, побутові приміщення для персоналу. Стабільний та високопрофесійний колектив теж сприяє нарощенню виробничого потенціалу підприємства. Політика, щодо постачання інгредієнтів для продукції базується не лише на факторах ціни, а в першу чергу - відповідності щодо безпеки та здоров’я людей.
3) Рівень реалізації.
Продукція підприємства затребувана споживачами, і вони демонструють високий рівень довіри до виробника та продукції, що виготовляється. Окрім традиційного локального попиту, слід відмітити і зростання інтересу та лояльності в нових регіонах реалізації продукції. Звичайно, такі показники відображають позитивну динаміку щодо розвитку підприємства в цілому.
Харчова промисловість – це зона підвищеної уваги з боку споживачів, бо це питання здоров’я конкретних людей. Тому, необхідно мати відповідний рівень довіри до продукції, чому додатково сприяє відповідність виробництва міжнародному стандарту ISO 22000 (HACCP). HACCP (аналіз небезпечних чинників та критичних точок контролю) – всесвітньо визнана система управління харчовою безпекою, заснована на аналізі потенційних загроз та запобіганні їм під час усього виробничого процесу.
Сертифікат ISO 22000 (HACCP) – це свого роду знак безпеки для покупців. Впровадження цієї системи дозволяє підтвердити, що продукція виготовлена з дотриманням усіх гігієнічних вимог та мінімізовані ризики щодо безпеки.

Не секрет, що впровадження системи HACCP на будь-якому підприємстві є доволі затратним проектом, але ВАТ «Лубенський молочний завод» дуже високо цінує довіру споживачів своєї продукції і намагається відповідати якнайвищим стандартам виробництва.

Чудова новинка до Дня всіх закоханих – молоко згущене варене «Іриска», 8,5% жирності у зручному стаканчику по 250г. Звертаємо особливу увагу, що термін зберігання -30 діб при t від 0°С до 20°С. Виготовляється зі свіжого молока та вершків з цукром, без рослинних жирів та консервантів. Чудовий продукт прийдеться до смаку усім ласунам, як то кажуть «від 2 до 102». Продукт готовий до вживання, а також може використовуватись у кулінарії, наприклад для додавання в креми. «Іриска» має прекрасний смак класичного продукту, відомий багатьом з дитинства. Тож насолоджуйтесь та будьте у гарному настрої увесь рік!

  Слід зауважити, що нова маслянка від ТМ «Гармонія» - це не кисломолочний продукт, як в інших виробників, а продукт близький за виглядом та властивостями до нежирного молока. Її одержують при виробництві солодковершкового масла, як похідний продукт (інша назва – пахта). Смакує і як напій, і як основа для приготування молочних страв. Завдяки невисокій ціні – продукт є гарною бюджетною альтернативою звичайному молоку.
  Біологічна цінність маслянки обумовлена вмістом усієї гамми білкових, вуглеводних та мінеральних комплексів молока, при необхідному мінімумі жирів -0,5% та унікального ліпідного та лецитинового складу.

Доведено, що такий склад має виражену протисклеротичну дію – тобто попереджує утворення і накопичення в організмі надлишкового холестерину, сприяє його виведенню з організму.

Вважають, що в такому активному вигдяді лецитин, крім маслянки, ніде у природі не зустрічається. Маслянка містить такі вітаміни – Е,С, В1, В6, а вміст В2, В12, і РР вищий ніж у молоці.
Таким чином, маслянка сприяє очищенню та зміцненню судин, захищає печінку, позитивно впливає на травлення та нервову систему, підвищує опірність організму. Цінний дієтичний та певною мірою лікувальний продукт рекомендований усім віковим категоріям, а особливо людям похилого віку.

  Мінімум калорій та максимум біологічної цінності плюс приємна ціна – це наша маслянка! Вживайте на здоров’я!

  Зараз у торгівельних мережах різноманіття молочних продуктів. І розібратись в них – справа не легка: хтось робить їх старанно, працюючи над якістю і натуральністю, а хтось не дуже і замислюється над цим. Тож уважно читайте склад продуктів і довіряйте перевіреному виробнику.
  ТМ «Гармонія» (ВАТ «Лубенський молочний завод», що на Полтавщині) в цьому Ваш надійний партнер, так як ми ведемо соціально-відповідальний бізнес і турбуємось не тільки про прибутковість справи, а й про здоров’я інших людей.
  Завод працює з 1993 р. на новому майданчику і на сьогоднішній день – це сучасне підприємство харчової промисловості. Щороку на технічне переобладнання завод витрачає до 60% прибутку. Щодоби підприємство виробляє близько 100 тонн цільномолочної продукції, окрім того, працюють виробництва морозива, хлібобулочних, кондитерських виробів, цех напівфабрикатів. Ідучи в ногу із часом ВАТ «Лубенський молочний завод» одним із перших серед молочних підприємств України розробив і впровадив у себе систему менеджменту якості, що відповідає вимогам міжнародного стандарту ДСТУ ІСО 9001-2001.
  В лютому 2004 р. успішно пройшла її сертифікація і кожного року завод підтверджує її дієвість.
  Усього виготовляється понад 250 видів продукції, яка повністю відповідає основним концептуальним принципам торгової марки «Гармонія» - це смак, якість, натуральність. І це не просто слова та декларації,- лише заводчани знають чого коштує в наш комерційний час постійно дотримуватись високих стандартів виробництва продукції для здорового харчування.
  Серед нашого широкого асортименту молочних продуктів, морозива, масла, заморожених напівфабрикатів є лінійка кисломолочних продуктів, що мають лікувально-профілактичне спрямування. Це «Біокефір» - виготовляється на відомій заквасці датського виробника з включенням ацидофільної палички і біфідобактерій.
  Перебуваючи на виставці в Данії, наші спеціалісти помітили, що левову долю кисломолочних продуктів там виготовляють саме із застосуванням ацидофільних мікроорганізмів, які, як відомо, мають властивість пригнічувати розвиток небажаних і хвороботворних мікроорганізмів в кишечнику людини, а наявність біфідобактерій (2 види) поповнює нестачу їх в нашому організмі. Вчені довели, що біфідобактерії надзвичайно корисні, дефіцит їх (дисбактеріоз) негативно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, що в свою чергу призводить до погіршення процесу травлення, стану шкіри, серцево-судинної системи, рівня холестерину в крові і т.п.
  Наступний оригінальний кисломолочний продукт – це «Біолакт». Вирізняється він тим, що має легкий солодкий присмак, але це не цукор!, а солодка рослинна стевія, що солодша за цукор в 60 разів. Ми її додаємо не тільки для покращення смаку, а ще й для надання додаткових переваг, адже стевія визнана в Японії рослиною ХХІ сторіччя, наскільки позитивно вона впливає на організм. Хто зацікавиться, може знайти додаткові відомості у статтях відомого лікаря-пропагандиста цієї рослини Валентини Порфиріївни Чорної.
  Привіт з Росії нам надіслали московські вчені у вигляді своєї унікальної розробки – закваски для кисломолочного продукту «Біфілайф». Це найдорожча на даний момент закваска, що складається із п’яти видів біфідобактерій (норма для кишечнику людини) про важливість яких було згадано вище. З квітня 2009 року «Біфілайф» розфасовується, крім плівки, ще й в зручну пляшку 450г.
  Також не забувайте про нашу класику – кефіри, що виготовляються на основі живих кефірних грибків, куди сама природа підібрала мікроорганізми на благо людини. Крім лінійки традиційних кефірів із жирністю 3,2%, 2,5% і нежирного, наш завод випустив новинку – «Кефір нежирний збагачений харчовим волокном із кореня цикорію», що називається інулін (не плутайте з інсуліном). Ці харчові волокна (пребіотики), немов мітла забирають із нашого організму непотрібні продукти розпаду, токсичні речовини, тобто допомагають організму очиститись, а також стимулюють розвиток власної мікрофлори в організмі. І що важливо, інулін сприяє кращому засвоєнню кальцію. Згадайте свої «скрипучі» коліна і допоможіть своєму організму краще засвоїти цей важливий мікроелемент для суглобів. Кефір нежирний в пляшці по 930 г з’явився на полицях магазинів наприкінці квітня і вже має багато прихильників.
  Всім подобаються смачні солодкі йогурти. Але чи всі вони корисні? Наші – так! Бо виготовляються вони на основі спеціальної живої закваски для йогуртів, куди входить обов’язково болгарська паличка або, як її називають Мєчніковська. До традиційних йогуртів в плівці, що випускає наше підприємство вже багато років, ми додали новинки: «Низько жирні біойогурти» в пляшці по 450г, куди внесли додаткову закваску преміум класу, яка активно впливає на процес травлення і має назву «Ховару» (на англійській мові Howaru або How are you? – як ти себе почуваєш?). Попробуйте, дуже смачно і корисно, смаків п’ять: Полуниця-Малина, Персик-Маракуйя, Апельсин-ананас-злаки, Чорниця і білий White.
  А ще наш відомий напій «Фруктошка» став випускатись у зручній упаковці – пляшці по 450 г. Сироватка і яблучний сік, що входять до складу цього продукту, не тільки втамують спрагу, але і збагатять організм незамінними амінокислотами, пектиновими речовинами і мікроелементами.
  Декілька слів про широковживані продукти – сметану і масло. Ми ні разу не зрадили своєму принципу і не сфальсифікували їх, замінивши молочні вершки на рослинний жир. Наша сметана виготовляється із високоякісних вершків різної жирності (16%, 21%, 25%) та спеціальної закваски для сметани із чистих «живих» культур мікроорганізмів. Вона добра на смак, в міру густа та корисна.
  Ми пропонуємо Вам спробувати масло нашої ТМ «Гармонія». Асортимент його налічує: «Селянське» 73%, «Вологодське» 82,5%, «Шоколадне» 62% . Це висококалорійні продукти, до складу яких входить молочний жир, вітаміни А,Е,В і С.
  Виготовляються вони зі свіжих високоякісних вершків за традиційною технологією без додавання будь-яких рослинних жирів. А яка смакота масло «Шоколадне»? Спробуйте його до чаю, кави і просто на хліб. Крім вершків, воно містить ще цукор, ванілін і найкращу марку натурального какао.
   В цьому році завод придбав нове обладнання для виготовлення кисломолочних сирів (творогу), на якому є можливість виготовляти продукт схожий на домашній. Також ми виготовляємо і сиркові вироби: різні креми, десерти, сирочки. В них ми намагаємося додавати тільки натуральні інгредієнти: курагу, родзинки, фруктові наповнювачі, цукор. Вони мають короткий термін зберігання бо «живі».
  Улюблений продукт дітей та дорослих – це сирок творожний та десерти сиркові термізовані. Термізація (це обережне нагрівання до 68 ° С) подовжує термін зберігання до 14 діб. В якості загусників додані натуральні рослинні згущувачі, наприклад: камідь ріжкового дерева (із стручків одноіменного дерева) і карагенан (із морських водоростів). Мають однорідну консистенцію і приємний смак.
   Діяльність і цінності заводу уособлені в корпоративній місії, яка звучить так: «Ми пропонуємо усім разом йти до гармонії життя, знаючи, що потреба в здоровому харчуванні людини є однією з первинних та найважливіших. Наші натуральні та смачні продукти дарують споживачам відмінне самопочуття та впевненість в любові до себе, своєї сім’ї та світу навколо нас».
  ВАТ «Лубенський молочний завод» це передове підприємство – лідер ХХI століття, адже не лише веде за собою людей тоді, як колишні орієнтири у суспільстві втрачені, а й усією своєю діяльністю свідомо несе повну відповідальність перед теперішніми та прийдешніми поколіннями.
   Тож покваптеся за новинками та добре зарекомендованою «класикою» і Ви будете приємно здивовані поєднанням відмінної якості та смаку!

Традиційно кожен рік ВАТ "Лубенський молочний завод" як регіональний лідер на ринку молочної продукції та морозива на Полтавщині, приймає участь у щорічному Національному Сорочинському ярмарку.
Сорочинський ярмарок відомий здавна не лише як величне фольклорно-мистецьке свято, а й виставково – торгівельний захід, де презентують різноманітні товари та послуги, унікальні ремесла і промисли.
Тут щороку наше підприємство має можливість не лише представити свої новинки, знайти нових клієнтів, укласти нові торгівельні угоди, а також оцінити представлену продукцію інших виробників, обмінятись досвідом, встановити ділові партнерські зв'язки.
Адже, лише ця ярмарка об'єднує, незалежно від погоди і політичних настроїв, сотні тисяч гостей із усіх куточків нашої держави!

18-21.03 в Міжнародному виставковому центрі відбулась щорічна галузева виставка "Світ морозива та холоду - 2008" та "Молочна і м’ясна індустрія ХХІ століття". Цього року виставка іще раз підтвердила інтерес споживачів до нашої продукції та визнання високого рівня якості фахівцями галузі. Зокрема, по результатах засідань Центральної галузевої дегустаційної комісії з оцінки якості м"ясних і молочних продуктів в системі Міністерства аграрної політики на міжнародній спеціалізованій виставці "Молочна і м’ясна індустрія ХХІ століття" нами отримано такі нагороди:

Сметана 20% - Гран-Прі
Сир кисломолочний 5% - золота медаль
Сир кисломолочний 9% - золота медаль
масло солодковершкове екстра "Вологодське" - золота медаль
сир плавлений "Дружба" - золота медаль
вареники з картоплею, серцем та печінкою - бронзова медаль

По результатах засідань Центральної галузевої дегустаційної комісії з оцінки якості морозива в системі Міністерства аграрної політики на міжнародній спеціалізованій виставці "Світ морозива та холоду - 2008" нами отримано такі нагороди:

морозиво-мус "СоВа" - золота медаль
торт з морозива пломбір "Венеція" - срібна медаль
морозиво "Гармонія" з какао в шоколадній глазурі - бронзова медаль
морозиво "Хобі" з сиропом крем-брюле - бронзова медаль

Слід окремо відмітити, що цього року усі зразки конкурсної продукції закупались дегустаційною комісією безпосередньо в роздрібній торгівлі, що ще підвищило об’єктивність оцінки номінантів.

Дуже багато киян цікавляться, де можна придбати нашу продукцію в столиці? Відповідаємо - наше Київське представництво працює з 2005 р. (тел.496-77-62, 496-05-53), e-mail: realdda@mail.ru
Не дивлячись на надзвичайно високу конкуренцію на молочному ринку та ринку морозива – торгову марку „Гармонія” споживачі оцінили, та проявляють стійку підтримку, а також приємний подив від високої якості та натуральності продукції. Слід відмітити, що саме в столиці є багато споживачів, які вже сьогодні акцентують свою увагу саме на цих параметрах продуктів харчування. Багато шанувальників є у нас і серед фахівців харчової та аграрної галузі, які знають так би мовити молочну „кухню”. У Києві продукція ТМ «Гармонія» представлена в супермаркетах:
• «Ашан» (пр-т Московський, 15А; пр.-т Ватутіна, 2; вул. В.Кільцева, 4; Берковецька, 6)
• «Billa» (вул.Гришка, 3; вул.Маяковського, 85; вул.Тростянецька, 1А, вул.Петропавлівська,2);
• «Перекресток» (вул..Перова, 36; вул.Малишка,3; пр-т Оболонський,20А; вул.Вишгородська,45; вул.В.Васильківська, 34; вул.Бальзака, 91/29А; м.Бровари, вул.Гагаріна, 16; м.Вишгород, вул..Дніпровська, 1
• «Novus» (вул. В.Кільцева, 12; Оболонський пр.-т, 1б (ТЦ Dreamtown); Броварський пр-т, 17 (біля МВЦ, М.Лівобережна); пр-т Палладіна, 7а (М.Академмістечко), м.Бориспіль, Київське шосе, 2/17 (ТЦ Aeromall) )
Окрім того продукцію можна придбати в різних магазинчиках середнього та малого формату; на спеціалізованих точках продуктового ринку: біля метро „Лівобережна” (вул.М.Расковой,1, місце 194); на ринку «Березняки» (вул.Серафимовича, 11, місце 21)
Знаємо, що багато хто із наших поціновувачів хотів би бачити більшу представленість нашої продукції в роздрібних мережах великого формату столиці, та працюємо над тим, щоб знайти компромісну співпрацю із їхніми представниками.
У регіонах наша продукція поставляється в такі мережі як „ЕКОМаркет” , «Billa”, «Велика кишеня» , „Фуршет”, „Сільпо”, "Амстор", "АТБ" (м.Полтава), "МETRO" (м.Полтава) та інші.

Новинка від ВАТ „Лубенський молочний завод” та ТМ „Гармонія” це сир кисломолочний типу домашній, який почали виготовляти на новій сучасній лінії німецько-польського виробництва, яка є унікальною для України. Сирний цех заводу пройшов у 2007 році досить значну реконструкцію, що дозволило не лише досягти нових горизонтів у виробництві, а й значно поліпшити загальний рівень безпеки та гігієни виготовлення продукції. І відразу споживачі відмітили абсолютно новий рівень якості готового продукту, який мало із чим можна порівняти на українському ринку. Однією з причин такого виробничого успіху є професійний комплексний підхід працівників Лубенського молокозаводу. Завважте, що нині молоко-сировина проходить попереднє очищення на самому сучасному очисному обладнанні, далі відбувається помірна термообробка (пастеризація) молока, завдяки чому молоко зберігає багато корисних речовин, та при цьому досягається високий рівень безпеки сировини. Ферментація або сквашування молока для сиру відбувається в сучасних сировиготовлювачах закритого типу із повною автоматизацією процесу. Відварювання в новому котлі дає можливість отримати ніжний згусток, що дозволяє наблизити консистенцію готового продукту до пластичності, ніжності домашнього сиру. Технологічними особливостями сирної продукції є використання найсучасніших заквасок, на яких працює сьогодні вся Європа. На сьогоднішній день сир кисломолочний ТМ „Гармонія” фасується окрім звичного для споживачів еколіну, ще й в нові зручні пластикові контейнери по 500гр, 450гр. Якість продукції грамотний споживач зможе співставити сам. Невеликий термін реалізації продукту говорить про те, що кінцевий продукт виготовляється без консервантів. Що стосується інших методів збільшення строку зберігання сиру кисломолочного – то працівники заводу зараз працюють над таким напрямком як пакування готового продукту під вакуумом або в середовищі інертного газу. Це в перспективі дозволить зберегти натуральність сиру при збільшенні терміну зберігання. Тож ласуйте на здоров’я домашнім творожком із гарантованим задоволенням від продукту!

Актуальна новинка від ТМ „Гармонія” – це маложирний – усього 1,5% - йогурт із чудовим гранатовим ароматом збагачений високоякісним вітамінним комплексом.
Прекрасний вибір для людей, які хочуть харчуватись здоровою їжею, до того ж із функціональними властивостями. Вітамінний комплекс у йогурті сприяє загальному підвищенню захисних сил організму людини. Зокрема вітамін А покращує зір, приймає участь у формуванні та підтримці структури кісток, зубів, шкіри, регулює кровотворення, підвищує захисні сили організму. Вітамін Д – необхідний для підтримки мінерального балансу в організмі. Сприяє засвоєнню кальцію та фосфору, нормалізує діяльність серцево-судинної та нервової систем. Вітамін Е –природній антиоксидант, та один із основних вітамінів, необхідних людині. Холін (вітамін В4) – перешкоджає відкладенню холестерину в судинах, полегшує виведення токсинів з печінки. Має заспокійливу дію. Таурин – сприяє покращенню енергетичних процесів, покращенню засвоєння вітамінів А та Е, приймає участь в регуляції рівня холестерину, цукру в крові, перешкоджає тромбоутворенням, знімає стрес, підвищує життєвий тонус та потенцію у чоловіків, сприяє спаленню жирових відкладень. L-карнитин – зменшує рівень холестерину в крові, поліпшує життєдіяльність серцево-судинної системи, стимулює роботу печінки. Інозитол – діє як антидепресант, відновлює структуру нервової тканини, ефективний засіб від атеросклерозу, позитивно впливає на розумову діяльність.
Цей йогурт смакуватиме усім, та особливою знахідкою він буде для людей, які притримуються дієтичного харчування, адже йогурт – низькокалорійний, але постачає організм життєво необхідними речовинами.

Для шанувальників улюблених холодних ласощів ТМ „Гармонія” підготувала такі новинки на цей літній сезон : • морозиво-суфле яблучне „Єва” – ніжне і малокалорійне морозиво без барвників та ароматизаторів буде до смаку і українським тендітним красуням, які дбають про свою фігуру, і прогресивній молоді, і дітям та чоловікам, яким посміхнеться завжди вічна земна богиня. Пізнайте смак Едему разом із морозивом „Єва”! • морозиво-мус з ароматом солодкої вати „Со-Ва” – це неперевершений смак і радість дитинства, це морозиво – для справжнього і веселого відпочинку. • морозиво-ескімо „Пломбір 15%” - це справжня класика, яка завжди знаходить своїх шанувальників, бо пломбір ТМ „Гармонія” – це справжнє морозиво зі свіжих молочних вершків. Та це ще далеко не всі сюрпризи, які готує українським гурманам ТМ „Гармонія”. Слідкуйте за новинами!

З 19 по 22 березня у Київському Міжнародному виставковому центрі відбулася щорічна спеціалізована виставка „Світ морозива та холоду 2007”& „Молочна та м’ясна індустрія 2007”. Найвищих нагород – гран-прі – удостоїлися такі продукти ТМ „Гармонія”: сметана 20% жирності, ковбаса „Домашня” заморожена та сир розсільний „Моцарелла Українська”. Млинці з м’ясом, морозиво вершково-ванільне, сир кисломолочний 9%, масло селянське „Лубенське” та біо-йогурт абрикосовий отримали золото, а морозиво „Лубенське”, торт з морозива „Ніжність” та пельмені „Смачні” – срібло. Комісія відмітила високі смакові якості лубенських продуктів, натуральність складників і відсутність шкідливих для здоров’я добавок, що дуже важливо у наш час. Зокрема, лубенська сметана виготовляється лише із молочних вершків та заквасочних культур, тоді як багато інших виробників на ринку, вказуючи такий само склад продукту на упаковці, не соромляться додавати в сметану рослинні жири (буває, що дуже низької якості та ще й шкідливі для здоров’я), що по суті є фальсифікацією. Користь модифікованого крохмалю в сметані – також на думку деяких експертів – сумнівна. Навпаки, у лубенській сметані – усього цього „добра” – просто немає, це по-перше, а по-друге – вміють таки у нас зробити справжній продукт, що і засвідчили високі нагороди незалежної фахової комісії.

Хочемо звернути увагу споживачів, що усі йогурти Лубенського молочного заводу (ТМ „Гармонія”) виготовляються також БЕЗ додавання „популярного” нині модифікованого крохмалю. Проте у ролі природного загущувача виступає пектин – екстракт із шкірки яблук та цитрусових, який не має обмежень щодо вживання, а значить по-перше абсолютно співвідносний із людським організмом, а по-друге – він ще й має ряд корисних властивостей – запобігає атеросклерозу, очищує організм від шлаків та токсинів, є природньою клітковиною. Також при виборі йогурту треба звертати увагу і на термін його зберігання. „Живі” йогурти не втрачають своїх властивостей всього 15 днів. Природно, що при цьому і сировина, і виробництво повинні були чистими, а умови зберігання – належними. Тільки такий йогурт є корисним для здоров’я. Якщо ж термін придатності більший та ще й йогурт не вимагає зберігання в холодильнику – це „мертвий” йогурт. У кращому випадку такий продукт – це просто ласощі, у гіршому ж - „грімуча” суміш чужорідних людському організму сполук – що є алергенами, токсинами і т.п. Так що шановні, думайте самі, оцінюйте самі. І відрізняйте „живі” йогурти від „мертвих”. Адже левова частка нашого з вами здоров’я залежить від харчування.